Основное меню
Холодные закуски
Сырное плато Италии
( 200 г. )
Сыры: Пармезан, Дор Блю, Бри, Эмменталь,
подается с грецкими орехами, виноградом и медом
|
Ассорти свежих овощей с травами
( 450 г. )
помидоры, огурцы, перец, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук, фенхель, тархун
|
Нежный паштет по-Валуевски с тостами и сладким ягодным соусом
( 350 г. )
куриная печень, тосты, сладкий соус
|
Запеченная свекла по-итальянски с козьим сыром
( 250 г. )
свекла, красный лук, каперсы, зелень, медовый соус
|
Сациви
( 250 г. )
Филе индейки, грецкие орехи, специи в ореховом соусе
|
Аджабсандал
( 250 г. )
тушеные помидоры, сладкий перец, баклажан, лук, зелень и специи
|
Баклажаны с грецкими орехами
( 150 г. )
рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и специями
|
Лобио с орехами
( 250 г. )
отварная красная фасоль с грецкими орехами, красным луком, гранатом и специями
|
Пхали ассорти
( 150 г. )
это грузинская национальная закуска из измельчённых грецких орехов и:
- Зеленая фасоль / Green beans
- Свекольная ботва /Beets
- Шпинат /Spinach
с зеленью и специями.
|
Джонджоли
( 150 г. )
оригинальное соление из соцветий кустарника Джонджоли
|
Салаты
Теплый салат из телятины с гранатовым соусом
( 280 г. )
Микс салатов, сладкий перец, Бакинские помидоры, зел. фасоль, цуккини, гранат. соус, зелень
|
Салат с курицей и сыром сулугуни
( 280 г. )
Салат Айсберг, запеченная на углях курица, сухарики, помидоры, сыр сулугуни
|
Салат с говяжьей вырезкой
( 200 г. )
Ломтики говяжьей вырезки на подушке из зеленого салата, помидор, огурец
с пикантным белым соусом и кедровыми орешками
|
Помидоры и баклажаны
( 270 г. )
томаты, баклажаны, гранатовый соус и специи
|
Картули
( 250 г. )
огурцы, помидоры, лук, специи с заправкой из растительного масла и винного уксуса
|
Сыры
Сырная тарелка
( 380 г. )
сыр имеретинский, сулугуни молочный, сулугуни копченый, чечил
|
Гебжалия
( 200 г. )
рулетики из сыра сулугуни с соусом мацони
|
Сулугуни копченый
( 100 г. )
|
Сулугуни молочный
( 130 г. )
|
Сыр Чечил
( 50 г. )
|
Сыр имеретинский
( 100 г. )
|
Супы
Суп из белых грибов
( 350 г. )
грибы, морковь, лук шалот, сельдерей
|
Крем-суп из тыквы
( 320 г. )
с тыквенным маслом и тыквенными семечками
|
Крем-суп грибной с гренками
( 350 г. )
шампиньоны, сливки, лук, хрустящие гренки, специи
|
Суп по-Грузинский
( 350 г. )
говядина с помидорами, рисом, зеленью и специями
|
Рыбный суп из семги и сибаса
( 300 г. )
наваристый рыбный бульон с кусочками рыбы, морковью, картофелем и зеленью
|
Куриный суп с домашней лапшой
( 350 г. )
бульон из цыпленка с домашней лапшой и перепелиным яйцом
|
Горячие закуски
Запеченный баклажан с помидорами и сыром
( 250 г. )
сладкие помидоры, базилик, сыр сулугуни
|
Кучмачи на кеци
( 300 г. )
говяжий рубец, сердце и лёгкие, жареные со специями и луком
|
Лобио по-менгрельски
( 300 г. )
толченая красная фасоль со специями, свежей зеленью и сезонными соленьями
|
Гоми с сыром
( 240 г. )
традиционное блюдо из кукурузной муки, заменяющее хлеб в Грузии
|
Эларджи
( 280 г. )
гоми, сваренная с сыром сулугуни
|
Блинчики по-домашнему
( 210 г. )
3шт: говядина, лук, специи, подаются со сметаной
|
Шебрацули
( 145 г. )
сулугуни жаренный с соусом наршараб и гранатом
|
Горячие блюда из мяса и птицы
Стейк Рибай
( 300 г. )
степени прожарки: Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done,
подается с тремя видами соуса-на выбор: горчичный, Деми-глас, сливочно-грибной соус |
Стейк Рибай
( 350 г. )
степени прожарки: Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done,
подается с тремя видами соуса-на выбор: горчичный, Деми-глас, сливочно-грибной соус |
Стейк Рибай
( 400 г. )
степени прожарки: Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done,
подается с тремя видами соуса-на выбор: горчичный, Деми-глас, сливочно-грибной соус |
Телятина с белыми грибами
( 330 г. )
медальоны из телятины маринованный в винном соусе, белые грибы, бекон, сливочно-трюфельный соус
|
Утка с ягодами по – Valuevski
( 180 г. )
Вымоченная в красном вине утиная грудка, обжаренная на гриле со сладким ягодным соусом
|
Жаренное мясо по-грузински со специями
( 280 г. )
телятина вымоченная в домашнем грузинском вине со специями, гранатовым соусом и красным луком. Подается с соусом на выбор: ткемали или сацебели
|
Цыцыла на кеци
( 300 г. )
целый цыпленок под сливочно-чесночным соусом на кеци с ароматными травами и овощами на пшеничной лепешке
|
Чашушули на кеци
( 250 г. )
телятина с помидорами, луком, зеленью и специями
|
Чанахи в горшочке
( 300 г. )
тушеная баранина с картофелем, томатом, сладким перцем, баклажанами и зеленью
|
Оджахури на кеци
( 300 г. )
телятина, обжаренная с картофелем, томатами, чесноком и специями. Подается с соусом на выбор: ткемали или сацебели
|
Чахохбили
( 250 г. )
мясо домашней птицы, тушеное в томатном соусе с чесноком и зеленью
|
Горячие блюда из рыбы
Цоцхали
( 340 г. )
речная рыба, обитающая только в холодных горных реках
|
Сибас запеченный с овощами
( 400 г. )
брокколи, цветная капуста и томаты черри, выпаренный в белом вине и запеченные в печи
|
Филе дорадо, жареное с пряными травами
( 465 г. )
аклажаны, цукини, цветной перец с прованскими травами, обжарено на оливковом масле с добавлением белого вина
|
Дорадо с муссом из брокколи
( 370 г. )
запеченное филе дорадо, мусс на основе брокколи с добавлением белого вина
|
Паста и ризотто
Ризотто по-Милански
( 260 г. )
рис, шафран, сливки, пармезан, соус на основе белого вина
|
Спагетти Болоньезе
( 310 г. )
Рубленое мясо вырезки, томатный соус, сыр Пармезан, базилик
|
Фетучини со сливочным соусом и сыром Parmigiano
( 280 г. )
Fettuccine with cream sauce and Parmigiano cheese
|
Фетучини с белыми грибами в сливочном соусе
( 300 г. )
Fettuccine with porcini mushrooms in a creamy sauce
|
Выпечка
Хачапури по-Менгрельски
( 500 г. )
традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку замешанную на мацони с сыром в два слоя
|
Хачапури по-Имеретински
( 480 г. )
традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку замешанную на мацони с сыром
|
Хачапури по-Аджарски
( 370 г. )
традиционное грузинское блюдо, представляющее собой вид лодочки с сыром и куриным яйцом
|
Лобиани по-Рачински
( 450 г. )
традиционные грузинские пироги с начинкой из варёной фасоли
|
Пеновани
( 420 г. )
Закрытый пирог из слоеного тесто с начинкой из сыра
|
Ачма
( 200 г. )
слои теста запеченные с сыром сулугуни
|
Мчади
( 130 г. )
жареная лепешка из кукурузной муки с кусочком сыра сулугуни
|
Чвиштари
( 200 г. )
мчади с начинкой из сыра сулугуни
|
Лаваш
( 240 г. )
традиционный грузинский хлеб
|
Десерты
Медовик
( 140 г. )
Тонкие медовые коржи с прослойкой из сметанного крема
|
Крем Брюле
( 120 г. )
Мягкий, воздушный крем, покрытый золотистой карамельной глазурью
|
Шоколадный фондан
( 180 г. )
популярное французский кекс из шоколадного бисквитного теста с жидким шоколадом в центре, подается с шариком мороженого и орехами
|
Тирамису
( 140 г. )
итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: сыр маскарпоне, кофе, печенье савоярди, ягоды
|
Мильфей
Хрустящее тесто с прослойкой из ванильного крема и свежими ягодами
|
Профитроли с заварным кремом
( 130 г. )
Шарики из заварного теста с заварным ванильным кремом внутри
|
Панакота
( 220 г. )
итальянский десерт-сливочное желе с ягодным соусом
|
Варенье
( 100 г. )
грецкий орех, белая черешня, айва (ассортимент варенья уточняйте у официанта)
|
Рулетики Rolls RV
с грецкими орехами (6шт.)
|
Торт на заказ от 1кг.
меренговый, шоколадный, йогуртовый, ягодный, мильфей, наполеон, безе, медовик
|
Мороженое и сорбеты
Бурбонская ваниль
( 50 г. )
1 шарик
|
Шоколадный трюфель
( 50 г. )
1 шарик
|
Кленовый грильяж
( 50 г. )
1 шарик
|
Клубничное настроение
( 50 г. )
1 шарик
|